Viagem e gastronomia são uma dupla imbatível! E para desvendar os melhores locais que combinam essas duas paixões, os especialistas da renomada revista americana Food & Wine se uniram para destacar os 13 destinos de excelência em experiências culinárias ao redor do mundo. Confira abaixo!
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As 13 principais cidades internacionais para comer e beber
13º – Montreal, Canadá
Encontrar a essência da cena gastronômica de Montreal é fácil para os conhecedores do sabor: basta explorar o Mercado Jean-Talon. Desde 1933, este mercado destaca-se pela qualidade de seus produtos frescos, variedade de carnes, queijos e foie gras. Além disso, não deixe de experimentar os icônicos bagels, as carnes defumadas e o poutine. E uma dica imperdível: visite o Vin Mon Lapin!
12º – Lisboa, Portugal
“A culinária é uma parte essencial da vida em Lisboa, desde o delicioso marisco, como polvo e sardinha frescos, até aos famosos pastéis de nata, que fazem parte da cultura local.” De acordo com os especialistas, vale a pena experimentar desde os pratos mais simples até os mais sofisticados, como os oferecidos pelo Belcanto, do renomado chef José Avillez, no bairro do Chiado.
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11º – Kyoto, Japão
Os especialistas afirmam que Kyoto é um dos destinos gastronômicos mais culturalmente significativos do Japão. O Mercado Nishiki, localizado no bairro Nakagyo, oferece uma variedade de peixes frescos da região, atraindo visitantes em busca de experiências únicas, como as oferecidas pelo Hyotei, com mais de 400 anos de tradição em casas de chá. Além disso, restaurantes tradicionais japoneses, como o Kyoto Kitcho, podem ser encontrados no pitoresco bairro de Arashiyama.
10º – Madri, Espanha
Seja no Mercado San Miguel ou nos restaurantes de Madrid, é fácil se encantar com a cozinha tradicional da cidade. Especialidades locais incluem a tortilla espanhola da Casa Dani, os churros com chocolate da icônica Chocolatería San Ginés e o genuíno queijo Manchego da Formaje, uma loja de queijos artesanais de alta qualidade no bairro de Chamberí.
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9º – Osaka, Japão
Osaka, a segunda maior área metropolitana do Japão, desenvolveu uma culinária única que atrai a atenção dos viajantes. Com quase 100 restaurantes listados no Guia Michelin, a cidade oferece uma ampla variedade de pratos tradicionais japoneses. Delicie-se com o takoyaki (bolinhos de polvo), okonomiyaki (panquecas), kushikatsu (carnes e vegetais fritos em espetos) e yakitori (espetinhos grelhados em carvão).
8º – Copenhague, Dinamarca
Segundo os especialistas, Copenhague floresceu com vigor nas últimas duas décadas e tornou-se um embaixador global da culinária nórdica. Desde o famoso cachorro-quente até uma ampla variedade de pratos, a culinária da cidade é considerada icônica por conhecedores de gastronomia.
7º – Singapura
Apesar de seu tamanho compacto, especialistas afirmam que Singapura emergiu recentemente como uma das cidades culinárias mais emocionantes do mundo. Para os conhecedores da gastronomia, o destaque começou a crescer com as inaugurações e renovações de hotéis de luxo, além da chegada de restaurantes internacionais renomados como Wagyu X, Shoukouwa Shinjidai e Kun.
6º – Roma, Itália
Sem dúvida, não poderia faltar um destino italiano nesta lista! E a cidade escolhida é a fascinante Roma. Com sua culinária repleta de tradição e ingredientes regionais, a capital italiana é como um abraço para os amantes da boa gastronomia. No entanto, seria um erro os especialistas ignorarem o movimento culinário moderno que vem ganhando espaço na cidade – tão cativante quanto os sabores do passado.
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5º – Lima, Peru
A gastronomia e a coquetelaria de Lima encantam os turistas de diversas maneiras. Desde ambientes retrô até locais com temática tropical e bares criativos, há uma ampla variedade de opções para explorar. Com uma culinária diversificada, os inúmeros paladares encontram satisfação na capital do Peru. Se você busca conhecer restaurantes sofisticados, não deixe de visitar o elegante bairro de San Isidro.
4 º – Paris, França
Prepare-se para descobrir uma infinidade de bistrôs em Paris. Com suas dezenas de opções, a cidade mantém viva a tradição de valorizar os clássicos, como o famoso filé com fritas. No entanto, nos últimos anos, a Cidade Luz tem se mostrado mais receptiva a outras culinárias, oferecendo uma ampla variedade de sabores do Leste Europeu, Itália, Japão, Oriente Médio e até México. Não há dúvida de que Paris vai deixar seu paladar completamente satisfeito, se você estiver disposto a se aventurar.
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3º – Cidade do México, México
A Cidade do México foi eleita pelos especialistas como “o lugar perfeito para uma experiência gastronômica inigualável”! Seja pelos tradicionais tacos ou pelas criações inovadoras dos chefs emergentes da cidade, este destino certamente irá deliciar os paladares dos turistas com sua culinária autêntica e sua abordagem moderna e criativa.
2º – Istambul, Turquia
Repleta de personalidade e charme, a deslumbrante Istambul cativa com sua diversidade de sabores. Dos frutos do mar aos pratos de rua, até os jantares refinados, a cidade encanta com sua culinária intercultural. Para complementar, oferece uma infinidade de mercados de especiarias, a tradicional bebida nacional, o raki, e uma generosa dose de hospitalidade.
1º – Tokyo, Japão
Não é surpreendente encontrar Tóquio no topo da lista. A cidade japonesa abriga o maior número de restaurantes com estrelas Michelin do mundo. Além disso, sua culinária é dedicada às técnicas, tradições e ingredientes de alta qualidade.
Grande e agitada, Tóquio sempre oferecerá opções gastronômicas para todos os gostos, desde restaurantes refinados até comidas de rua regionais. Programe-se para visitar a capital e aproveite ao máximo essa culinária diversificada e rica em sabores.
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Essa seleção integra o Global Tastemakers, uma celebração dos melhores destinos gastronômicos do mundo. Mais de 180 jornalistas especializados em gastronomia e viagens contribuíram com seus votos, incluindo suas escolhas favoritas de restaurantes, bares, cidades, hotéis, aeroportos, companhias aéreas e cruzeiros.
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