Explorar novos e distintos locais para se alimentar na cidade de São Paulo se assemelha a uma verdadeira busca por tesouros gastronômicos. A quantidade de restaurantes temáticos em São Paulo é enorme e a gastronomia é um campo de conhecimento que engloba não somente a arte culinária, as bebidas e os ingredientes utilizados na preparação de refeições, mas também os aspectos culturais que estão intrinsecamente ligados a ela. Contudo, há momentos em que esses mesmos elementos podem se tornar tão extraordinariamente peculiares e surreais que as pessoas são atraídas não apenas pelo sabor dos pratos, mas também pela excentricidade que eles apresentam.
Restaurantes temáticos em São Paulo
Não há necessidade de se preocupar: os restaurantes a seguir não servirão pratos bizarros que possam causar desconforto visual (como pernas de aranha ou grilos recheados). No entanto, um verdadeiro entusiasta da culinária deve ser capaz de apreciar até mesmo esses pratos. Afinal de contas, a gastronomia representa a análise da relação entre a comida e a cultura, a habilidade de preparar e servir refeições saborosas e requintadas, a diversidade de técnicas culinárias de regiões específicas e a ciência que envolve a alimentação saudável.
Aquele que possui profundo conhecimento em gastronomia é conhecido como um gastrônomo, uma pessoa capaz de combinar teoria e prática no estudo deste campo. A prática gastronômica está vinculada à preparação, produção e serviço de alimentos e bebidas de diferentes partes do mundo, enquanto a gastronomia teórica dá suporte a essa prática. Esta última abordagem está associada a sistemas e processos, enfocando receitas, técnicas e literatura culinária. Além disso, a gastronomia alimentar explora os alimentos, bebidas e sua origem, enquanto a gastronomia técnica sustenta a prática, proporcionando uma abordagem minuciosa na avaliação de temas relacionados.
Ao deixarmos as teorias de lado e partirmos para a prática, fica evidente que a gastronomia abrange a descoberta, degustação, experimentação, pesquisa, compreensão e descrição da preparação dos alimentos, bem como as qualidades sensoriais associadas à nutrição humana como um todo. Essa área de estudo também explora a maneira como a nutrição se relaciona com aspectos culturais mais amplos. A base biológica e química subjacente à culinária ganhou destaque como gastronomia molecular, embora a gastronomia englobe um espectro muito mais abrangente e interdisciplinar.
Esse tipo de exploração só é possível quando estamos dispostos a experimentar todas as possíveis combinações. Ao menos uma vez na vida, é aconselhável sair da rotina habitual de arroz e feijão e aventurar-se em pratos com ingredientes que podem parecer estranhos à primeira vista, mas que eventualmente surpreendem o paladar de forma positiva. Da mesma forma, experimentar novos pratos em ambientes distintos pode também revelar-se uma experiência gratificante.
Com isso em mente, apresentamos a seguir algumas dicas para que você possa saborear uma variedade de pratos em ambientes diversos. Qual surpresa deliciosa lhe aguarda? Descubra mais abaixo.
Comida Escandinávia
A menção a essa culinária nos remete, no mínimo, aos tempos dos vikings e suas aventuras de saque e exploração. Portanto, não é surpreendente que seus pratos reflitam uma ampla gama de influências e sabores. Um excelente local para experimentar essa culinária autêntica é o restaurante devidamente chamado de “O Escandinavo”. Este estabelecimento traz os traços da Noruega, Finlândia e Dinamarca em cada detalhe de sua atmosfera. O cardápio muda a cada duas semanas neste casarão localizado em Pinheiros, em horários específicos que podem ser conferidos no site oficial.
O cardápio oferece pratos renomados, incluindo pratos de pato, massas folhadas dinamarquesas (conhecidas como “danish pastries”), queijo marrom e salmão curado e defumado, entre outros. E para os mais aventureiros, algumas excentricidades curiosas, como sopa de cerveja com mignon suíno curado ou pudim de cerveja e mel, podem surpreender. O restaurante oferece opções vegetarianas, cafés com ingredientes exclusivos e cervejas de trigo dinamarquesas, e o cardápio está sempre evoluindo de acordo com a demanda.
- Endereço: Rua Deputado Lacerda Franco, 141 – Pinheiros.
Site: https://escandinavo.goomer.app/menu
Cerveja na banheira
O bar Original, localizado em Moema, proporciona uma experiência única para os amantes de cerveja. Com uma atmosfera descontraída, o bar dispõe de uma sobreloja acessada por uma porta de câmera fria. Enquanto o atendimento ocorre no térreo, a sobreloja é um local tranquilo e é o cenário perfeito para apreciar uma ampla variedade de cervejas de diferentes cervejarias convidadas. Além disso, os clientes podem literalmente “pescar” suas cervejas favoritas de uma banheira cheia de gelo, adicionando um toque inusitado à experiência.
O cardápio oferece opções como pizzas individuais da Bráz, coxinhas, empadas, porções de queijos e embutidos com pãezinhos assados na hora. E para aqueles que preferem cervejas engarrafadas, a banheira no banheiro oferece uma seleção variada, submersa como peixes, aguardando serem descobertas.
- Endereço: Rua Graúna, 137 – Moema.
Site: https://www.camarafriabar.com.br
Vassouras e feitiços
O Vassoura Quebrada é um bar temático localizado em Perdizes que oferece uma atmosfera mística e encantadora. Decorado com luzes suaves e chapéus pontudos, o bar proporciona uma experiência única inspirada em elementos mágicos e fantasiosos. Ao entrar, cada cliente recebe uma varinha que é usada para chamar o garçom de maneira divertida. O cardápio destaca hambúrgueres, como o Caramel, e também oferece opções mais extravagantes, como o Kiratsu. As bebidas são igualmente fascinantes, com algumas simulando poções mágicas usando gelo seco e outras apresentando uma interpretação única da cerveja amanteigada do universo Harry Potter.
Endereço: Rua Desembargador do Vale, 836 – Perdizes. Site: https://www.vassouraquebrada.com.br
Delícias africanas
No coração de São Paulo, o Biyou’Z Restaurante Afro oferece uma experiência culinária única e exótica. Com influências de países como Congo, Senegal e Nigéria, o cardápio traz pratos autênticos e saborosos. Do Kitoor ao Mbongo Tchobi, a variedade de pratos oferece uma verdadeira jornada pela culinária africana. O restaurante muda seus pratos diariamente, proporcionando aos clientes uma experiência diversificada e empolgante.
- Endereço: Alameda Barão de Limeira, 19 – Campos Elíseos.
Site: https://www.biyouzrestauranteafricano.com.br
Os persas
O Amigo do Rei é um restaurante especializado na culinária persa, em especial a iraniana. A proprietária, Nasrin Haddad Battaglia, é a chef por trás das delícias servidas neste local. A culinária persa é caracterizada por sabores leves e perfumados, com ingredientes como açafrão, água de rosas, pistache, golpar, zereshk e muito mais. O restaurante oferece uma experiência única, já que as refeições são servidas na sala de estar da chef, proporcionando um ambiente intimista e acolhedor.
- Endereço: R. das Orquídeas, 612 – Mirandópolis.
Site: https://www.amigodorei.com.br
Cozinha vietnamita
O Miss Saigon é um restaurante que oferece o melhor da culinária asiática, com foco na gastronomia vietnamita. O chef Vo Van Phuoc, que veio para o Brasil após a Guerra do Vietnã, trouxe consigo a autêntica culinária do Sul do Vietnã. O restaurante é conhecido por seus pratos saudáveis e frescos, que refletem as influências da colonização francesa e das culinárias tailandesa e chinesa. O Miss Saigon é um local reconhecido, tendo recebido o Selo de Excelência TripAdvisor por sete anos consecutivos.
- Endereço: Alameda dos Jurupis, 1374 – Moema.
Site: https://www.misssaigon.com.br
Harry Potter disfarçado
O Beco Hexagonal é uma hamburgueria charmosa inspirada no mundo de Harry Potter. Embora não possa utilizar nomes e imagens oficiais da franquia, o restaurante criou um ambiente mágico com elementos que remetem aos cenários e personagens da série. O cardápio inclui hambúrgueres e sobremesas temáticas, como o Pomo Dourado e a Taça Albus. Os ambientes são decorados com itens relacionados à saga e até mesmo a comanda se assemelha a uma varinha mágica.
- Endereço: R. Gaivota, 1112 – Moema. Site:
Instagram: https://www.instagram.com/becohexagonal/
Bar giratório
O Restaurante Lassù, localizado em Santana, oferece uma experiência única com sua vista giratória. O bar está situado sobre um disco giratório, proporcionando aos clientes uma visão panorâmica que abrange o Pico do Jaraguá, o Espigão da Paulista e muito mais. O restaurante dispõe de um ambiente rústico e elegante, com capacidade para 90 lugares. As reservas são realizadas por ordem de chegada, e o local oferece um gin bar e ristô street food enquanto os clientes aguardam.
- Endereço: R. Conselheiro Saraiva, 207, Santana.
Site: http://lassurestaurante.com.br
Jurassic Park
O Jurassic Park Burger é uma hamburgueria temática que explora o universo dos dinossauros da franquia Jurassic Park. Com licenciamento do Universal Studios, o restaurante apresenta cenas icônicas da série, incluindo um tiranossauro de madeira que avança do meio da floresta. O cardápio oferece hambúrgueres, inclusive opções veganas, e sobremesas que refletem a temática. O restaurante é bastante procurado, portanto, é recomendável fazer reservas.
- Endereço: R. Professor Atílio Innocenti, 53 – Itaim Bibi.
Site: https://www.jurassicparkburger.com.br
Essas dicas oferecem uma variedade de experiências gastronômicas únicas na cidade de São Paulo. Cada local apresenta sua própria atmosfera e culinária distintas, proporcionando aos visitantes uma viagem através de sabores e ambientes surpreendentes. Portanto, prepare-se para embarcar em uma jornada culinária emocionante e descobrir as surpresas que aguardam você nestes restaurantes temáticos.
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