Uma pizzaria brasileira conquistou o título de melhor da América Latina, de acordo com os resultados do 50 Top Pizza Latin America 2024. Além da campeã, outras 24 pizzarias do Brasil foram reconhecidas, tornando o país o mais representado na premiação. Em seguida, vem a Argentina, com oito estabelecimentos indicados, e o Chile, com seis.
Outra excelente notícia é que os 10 primeiros colocados na premiação têm assegurada uma vaga na competição das 100 Melhores Pizzarias do Mundo, que será anunciada na Itália em 10 de setembro. Com isso, cinco pizzarias brasileiras já estão na disputa global, já que metade do top 10 é composta por estabelecimentos do Brasil!
As 10 melhores pizzas da América Latina
10°- Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
Foto: Atte. Pizzeria Napoletana/Divulgação
Recentemente aberta no bairro de Palermo, a Atte. Pizzaria Napoletana destaca-se como uma das mais vibrantes de Buenos Aires, trazendo consigo grandes ambições e indicando um crescimento do mercado no estilo napolitano. Com um interior bem decorado e projetado para ser moderno e acolhedor, o estabelecimento oferece um cardápio napolitano autêntico, além de algumas variações incorporando produtos argentinos.
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9°- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
A última representante brasileira no top 10 é a pizzaria Ferro e Farinha, localizada no Rio de Janeiro. Entre suas quatro unidades, a de Ipanema oferece mesas tanto na sala interna quanto em um espaço ao ar livre na calçada. Para aqueles que buscam mais privacidade, há a opção de reservar o mezanino. Independentemente da escolha, é garantido o atendimento gentil e experiente dos garçons, que explicam minuciosamente cada detalhe do cardápio. Os pratos são conhecidos por sua apresentação colorida e pela utilização de ingredientes frescos, enquanto os drinks elaborados acrescentam uma dose de descontração e diversão à experiência gastronômica.
Foto: Ferro e Farinha/Divulgação
Como entrada, a Flor de Burrata (burrata em crosta de pão assado no forno) é uma escolha imperdível! No entanto, os especialistas sugerem compartilhar o prato para que você possa desfrutar melhor da pizza. A massa é inspirada no estilo napolitano, enquanto as coberturas são uma combinação do sabor carioca com ingredientes italianos cuidadosamente selecionados.
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8°- Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
Na Imilla Alzada, uma mistura de ingredientes locais, cervejas artesanais, música e uma atmosfera vibrante cria uma experiência única. Além das pizzas deliciosas e leves, o excelente atendimento é outro destaque deste estabelecimento boliviano.
Foto: Imilla Alzada/Divulgação
7°- Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
Observar os pizzaiolos trabalhando na preparação das pizzas é quase como assistir a um espetáculo na Unica Pizzeria, localizada em São Paulo. Apesar de pequeno, o estabelecimento demanda um pouco de paciência para conseguir uma mesa, mas os conhecedores afirmam que a espera é recompensada.
Foto: Unica Pizzeria/Divulgação
Suave e aromática são as principais características da pizza servida neste estabelecimento, recheada com uma variedade de ingredientes frescos. Seguindo o estilo napolitano contemporâneo, que tem conquistado os paladares dos gourmets ao redor do mundo. Entre as opções, além da clássica Margherita, o Pesto e a Burrata parecem ser as favoritas dos clientes.
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6°- Ardente – Cidade do México, México
No Ardente, na Cidade do México, o cardápio é dominado pela típica combinação italiana. No entanto, também há uma variedade de opções com outros recheios, que se tornaram icônicos, como Capricciosa, Frutti di Mare ou Abacate e Presunto.
Foto: Ardente/Divulgação
5°- Allería – Providencia, Chile
O cardápio do local é tipicamente italiano, com destaque para a pizza de estilo napolitano criada por Michele Puzio, que reina no estabelecimento. Sua massa leve e cuidadosamente levedada, junto com ingredientes e condimentos de alta qualidade, enriquecem tanto as pizzas clássicas quanto as especialidades da casa.
Foto: Allería/Divulgação
Algumas das opções de entrada trazem o melhor dos queijos e carnes curadas; há também massas secas e recheadas, risotos cremosos e deliciosas sobremesas, tudo acompanhado dos melhores vinhos italianos.
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4°- A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
Localizada em um dos bairros mais tradicionais e antigos de São Paulo, na zona leste, a Pizza da Mooca conquistou reconhecimento pela sua “personalidade” marcante nas pizzas, que incorporam ingredientes de comerciantes e produtores locais.
Considerada um ponto animado para desfrutar de pizza e cerveja, a pizzaria está situada no coração do bairro italiano tradicional. Os pizzaiolos Bruna Zanuto e Murilo Dias ressaltam que, desde a sua fundação em 2011, a pizzaria foi pioneira na Mooca ao utilizar farinha italiana e produzir massa integral.
Foto: Pizza da Mooca/Divulgação
3°- Ti Amo – Adrogué, Argentina
Após aprimorarem suas habilidades na arte de fazer pizzas no quintal de casa, as irmãs Carola e Victoria Santoro tomaram a decisão de abrir o próprio negócio – e com grande sucesso! Seguindo um estilo napolitano contemporâneo, a massa das pizzas é macia e aromática, preparada com ingredientes de alta qualidade e muita dedicação. A clássica margherita é uma escolha imperdível!
Foto: Ti Amo/Divulgação
Embora o ambiente seja simples, ele é refinado e conta com excelentes garçons que se esforçam para garantir o conforto dos clientes. Para finalizar, não deixe de experimentar o delicioso sorvete de chocolate. Embora os preços estejam um pouco acima da média da cidade, vale a pena, conforme apontado pelos especialistas do prêmio.
2°- QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
Com sua estrutura de tijolos brancos e canos expostos em um estilo pós-industrial, a QT Pizza Bar se destaca não apenas pela sua decoração moderna, mas também pelos sabores excepcionais. Os especialistas elogiaram a pizza contemporânea de estilo napolitano oferecida pelo estabelecimento, tanto em suas variações mais tradicionais quanto nas opções mais criativas.
Foto: QT Pizza Bar/Divulgação
Situado entre a região central e oeste da cidade, a localização da pizzaria também é um ponto importante. Confira aqui as opções de pizza.
1°- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
A Leggera Pizza Napoletana é especializada em pizzas napolitanas autênticas, como o próprio nome sugere. Situada no Bairro Perdizes, em um ambiente familiar e acolhedor, os especialistas afirmam que o local oferece uma experiência verdadeiramente italiana.
A pizza margherita é altamente recomendada, enquanto a marinara é uma das opções mais populares. Para a sobremesa, o Cannoli é altamente recomendado, sendo recheado na hora com ricota fresca, laranja cristalizada e chocolate amargo.
Foto: Leggera Pizza Napoletana/Divulgação
Para garantir que você possa reviver um pouco da experiência italiana através do paladar, esta pizzaria, inaugurada em 2013, possui a certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVNP), uma instituição italiana que reconhece e certifica pizzarias napolitanas, garantindo a autenticidade de suas preparações em todo o mundo.
Demais pizzarias premiadas:
11°- Flama – Miraflores, Peru
12°- Veridiana – São Paulo, Brasil
13°- Grazie Pizzeria Napoletana – Maceió, Brasil
14°- 400 Pizzería – Las Condes, Chile
15°- Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
16°- Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
17°- Baco Pizzaria – Brasil
18°- Grazie Napoli – Santo André, Brasil
19°- Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
20°- Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
21°- Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22°- Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
23°- Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
24°- Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
25°- Núvola – Buenos Aires, Argentina
26°- Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
27°- Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
28°- Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
29°- Capri – Lo Barnechea, Chile
30°- Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
31°- ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32°- Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
33°- Vinny’s – Brasília, Brasil
34°- Carlos – São Paulo, Brasil
34°- Carlos – São Paulo, Brasil
35°- Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
36°- Pizzaiolo – Medellín, Colômbia
37°- Portarossa – Pampatar, Venezuela
38°- Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
39°- Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
40°- L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
41°- Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
42°- Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
43°- Seba’s – Uvita, Costa Rica
44°- Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
45°- Pizza di Casabona – Santos, Brasil
46°- Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
47°- L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
48°- Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
49°- Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50°- La Nonna – Aguascalientes, México
Confira mais sobre os vencedores e requisitos do ranking aqui.
